聚力陈皮产业链条大发展 “陈皮+”产品蕴含无限潜力

中经频道网 2023-11-28 23:59:24编辑: 刘懿次

中经频道网11月28日电（申成勇韦建诚发自四川泸州）11月27日晚，“和美之道陈皮入酒”窖父皮多宝陈皮酿发布会在四川省泸州市国际会展中心A馆举行。泸州赖族酒业有限公司董事长赖钟、广东江门新会陈皮行业协会会长岑伟斌、泸州市企业联合会执行副会长、台联会会长周晓勤，广东江门皮皮宝陈皮股份公司董事长陈平、以及来自全国各地的经销商代表和合作伙伴出席了此次盛典，共同见证这一高光时刻。

本次发布会惊艳亮相四款陈皮浓香型产品，分别由广东江门皮皮宝陈皮股份公司和泸州赖族酒业有限公司强强联手研制，其以优质的新会老陈皮为合体，倾力打造全发酵酿制工艺，窖香浓郁、绵柔甘洌，尾净香长的特点，不论是其包装还是口感，都广受参会嘉宾一致好评。

窖父皮多宝，融合了新会陈皮的甘、香、醇、和，经传统工艺再酿造后的酒体，极其丰富饱满，醇香浓郁，回味甘甜，细腻悠长，还有不口干，醒酒快，体感舒适等优点。基于传统浓香型白酒的国家标准。窖父皮多宝，承载着东方智慧，和美之道，向世界传达中国白酒文化的魅力。“千年老窖万年糟”，以糟养窖，以窖促糟，窖池让酒糟变得更香，酒糟让窖池变得更老。重复循环使用的酒糟，就被称为万年糟，所以蒸出来的酒就越香。其传统工艺古法传承，使窖父皮多宝口感更柔和、更浓厚，饮用价值更高。

据了解，泸州赖族酒业有限公司赖高淮先生是白酒行业的专家，获国务院颁发的特殊津贴，他对大曲发展过程中浓香型白酒的演变有着重要的贡献。赖高淮和窖父皮多宝陈皮酿有着特殊关系。赖高淮先生在泸州老窖曲酒厂工作期间，历任化验员、技术员、助理工程师、科长、副厂长、高级工程师、总工程师等职务。他在白酒行业和科研单位培养了大批人才，为提高名酒质量作出了重大贡献。
赖高淮对浓香型白酒的研究和探索，不仅推动了泸州老窖曲酒厂的产品质量和产量的提高，也为整个浓香型白酒行业的发展提供了重要的思路和指导。因此，赖高淮被视为浓香型白酒行业的泰斗之一。陈皮与白酒的结合也意味着双非遗的联合，赖高淮在临终之前专门为窖父皮多宝陈皮酿调配的46度52度和60.5度洞窖收藏系列浓香型白酒，称之为封山之巨作，他的理念和创新的思维对整个白酒行业产生了深远的影响。

会上,力邀文化研究领域和酒文化领域的知名学者，一同纵论古今，畅谈陈皮文化和酒文化合作之美，领略两大文化赋予华夏大地与东方佳酿的独特魅力。美酒与陈皮文化，诠释顺天敬时、匠心精酿的文化本源和岁月沉淀的药食茶酒同源的完美融合，中国传统酒文化和陈皮文化博大精深，而酒文化历经传承淬炼，陈皮文化彰显岁月流传千古留香，都继承了中国传统文化的精髓。二者之间的紧密联系让酒业生生不息、开创未来发展的根本动力。

泸州赖族酒业有限公司董事长赖钟致辞时表示，新质量、新品味、新征程”窖父皮多宝陈皮酿荣耀上市，这标志酒的新突破、新创新、新起点，全面迈入健康酒的新阶段，正式开启了百年传承新篇章。

广东江门新会陈皮协会会长岑伟斌致辞时表示，新会陈皮是一张亮丽的名片。陈皮与酒的结合，推进新会陈皮多元化产业链，将进一步深挖新会陈皮的价值，加强更广泛产业发展的基础，支持陈皮产业科研与创新，打造更多产业融合标杆，继续探索农业创新向上，努力推动新会陈皮高质量发展，为实现乡村振兴贡献力量。

广东江门皮皮宝陈皮股份公司总经理钟旻恩致辞时表示，“皮皮宝”陈皮入酒，二者是非遗文化结晶的传承，也将为公司全国一百多家的陈皮体验店增添了重磅产品，为更多伙伴创造价值是公司一如既往的目标。

与会嘉宾同时参观了泸州赖族酒业有限公司，亲身目睹“皮多宝”陈皮酒酿制过程，感受“赖高淮酒”深厚的文化底蕴和悠久的历史。
【审核：李婉竹】【编辑：缪源龙琳琳】【责任编辑：陈莹莹】【供图：韦建诚】

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