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非遗传承人王永法：一碗捋面守匠心廿载善举暖殷都

中经频道网10月31日电（申成勇韩学艳发自河南安阳）清晨五点，豫北古城安阳的老巷还浸在薄雾里，王永法家的后厨已经亮起暖黄的灯。案板上醒发到位的面团泛着匀净的柔光，大铝锅里的骨汤咕嘟着冒出细密的气泡，他正戴着护腕反复揉搓着面团——这套动作他重复了二十余年，而旁边的保温桶里，提前焖好的热面，是给巷口几位独居老人准备的爱心早餐。作为河南省非物质文化遗产“安阳捋面”的代表性传承人，去年他的家庭刚获评全国五好家庭，在他看来，手里这根细滑的捋面，一头牵着祖辈传下的老手艺，一头连着二十多年从未间断的公益心。

　　
“一碗热面一份承诺”，十年坚守温暖困境家庭

　　王永法的公益之路, 始于一碗，烟火暖人心的捋面；始于一句, 一诺千金的承诺。
　　2007年，一则新闻让他心生牵挂。安阳县铜冶镇吴京龙家庭境遇窘迫，父亲离世、母亲卧病，母子二人仅靠微薄低保度日，连基本米面都难以保障。彼时正在驾车的王永法当即停车，主动对接电台获取家庭地址。次日一早，他带着五十斤面粉、食用油和六百元现金登门慰问，对着困境中的母子郑重承诺：“只要有我在，就不会让你们饿着。”

　　一句简单的誓言，便是十年不离不弃的守护。此后整整十年，王永法坚持每月上门探望，送去生活物资、换季衣物，主动帮其修缮房屋、更换线路，用点滴行动撑起一个困境家庭的希望。受助母亲宋云花曾深情致谢：“您给予的帮扶，是世间最纯粹、最温暖的善意。”
　　这一桩暖心善举，只是王永法二十年公益征程的开端，更是他深耕爱心事业的初心起点。

　　“两碗面钱汇聚微光”，久久为功铺就助学长路

　　积微善，成大爱。深耕餐饮行业多年，王永法给自己定下了一条朴素且坚定的规矩：每日固定捐出两碗捋面的经营收入，专项用于帮扶困境学子。不凭一时心意，不靠临时慷慨，他将微小善意化作常态化的公益坚持，以涓滴微光点亮学子求学路。为让助学帮扶更规范、更长效，他主动与文峰区妇联签订定向救助协议，长期固定资助5名困难学生，按月发放生活补助。每年金秋助学季，他精准对接贫困大学生，助力寒门学子圆梦校园；逢年过节，为困难家庭送上千元慰问金，缓解生活压力。不止于资金帮扶，他更立足自身门店资源，优先吸纳困难学生家属就业，变“输血帮扶”为“造血赋能”，真正从根源上助力困境家庭脱困增收

　　多年来，他累计专项资助13名贫困女大学生，发放资助金3.2万余元；持续帮扶15名困难学生顺利完成初高中及大学学业。即便是疫情冲击、经营承压，他的助学之路从未中断。
　　2021年，安阳遭遇特大暴雨洪涝灾害，众多学生家庭受灾受损、生活遇困。王永法第一时间挺身而出，拿出15万元现金，另行筹措价值3万元的亚麻籽油、非遗陈醋等物资，为辖区75名受灾学生每人发放2000元救助金，用实际行动为受灾学子撑起风雨保护伞。受灾家庭专程送来锦旗致谢，感念其危难时刻的挺身而出、雪中送炭。
　　据统计，仅2021年抗疫防汛期间，他捐资捐物总额近100万元；深耕公益二十载，累计爱心捐赠超百万元，用持之以恒的善举诠释民营企业家的责任与担当。

　　三尺灶台为岗，逆行坚守守护一城温暖

　　三年疫情，餐饮业遭受重创，多家门店停业歇业。即便经营陷入困境，王永法从未停下公益脚步，将自家面馆化作抗疫暖心阵地，以灶台为岗、以烟火传温。2022年初，安阳疫情突发，一线医护人员、社区工作者、志愿者昼夜坚守、餐食难保。得知情况后，王永法第一时间对接文峰区妇联及社区，主动扛起后勤保障责任。为规避人员流动风险、保障餐食新鲜热乎，他带领两名厨师吃住在店、日夜坚守，每日精心制作种类丰富的热餐，准时送往抗疫一线。
　　寒冬时节，他坚持不间断为5个社区的防疫人员、志愿者配送热粥、热面、饺子，同时向文峰区慈善总会捐款5000元，全力助力本土疫情防控。“一线工作人员日夜坚守太辛苦，能让他们吃上一口热饭，就是我最大的心意。”朴素的话语，藏着最真挚的家国情怀与为民初心。

　　九年坚持护学岗，点亮城市文明之光

　　如果说助学济困是润物无声的暖心公益，那么校园护学，便是王永法扎根街头、守护少年的坚守担当。
　　自2018年起，无论酷暑寒冬、风雨雨雪，每天清晨七点前，王永法都会准时驻守在育才小学门口，开展义务护学，疏导交通、护送学生安全入校。八年朝夕坚守，从未间断。

　　一人行善，众人追随。在他的感召下，门店十余员工主动加入护学队伍，轮流值守、接力守护；越来越多的热心市民、志愿者主动参与，汇聚成守护孩童平安的温暖力量。2026年，育才小学多次为王永法护学团队授予锦旗与荣誉证书，全校师生共同致敬这支八年如一日、默默奉献的志愿队伍。
　　护学之外，他心系青少年身心健康，主动对接专业心理咨询团队，在文峰区多所中小学开展“托起明天的太阳——心理健康进校园”公益活动，累计开展公益讲座25场，用心守护青少年健康成长。

　　家风传美德，善意代代传。2022年，王永法家庭获评“第十三届全国五好家庭”。夫妻同心向善，子女耳濡目染，两个女儿主动将压岁钱捐赠公益项目、驰援受灾地区，公益初心早已融入家风血脉，成为一家人的共同坚守。

　　守艺传薪致远，非遗赋能城市发展与乡村振兴

　　一身匠心守非遗，一份担当践初心。作为河南省非遗“安阳捋面”第六代代表性传承人、安阳市非物质文化遗产保护研究会会长，王永法始终坚守匠人本心，恪守“清水和面、三饧三揉、分块擀片、切条饧面”八大传统工序，坚守纯手工制作技艺，守护地道安阳烟火非遗。

　　为打破传统作坊局限，让安阳捋面走出安阳、走向全国，他潜心钻研近三年，攻克恒温冷冻核心技术，研发速冻捋面、速食面饼产品，让传统非遗手艺适配现代生活，拓宽市场赛道，让老手艺焕发新生机。2021年，安阳捋面成功入选河南省非物质文化遗产名录，成为安阳文旅一张亮眼名片。
　　他深耕非遗传承普及，常态化组织非遗进校园活动，带领学生亲手体验揉面、捋面工艺，让非遗文化扎根少年心中。同时立足乡村振兴，在内黄县推行订单农业模式，带动农户种植优质有机大葱，以非遗产业赋能乡村增收，让传统手艺扎根乡土、创造价值。
　　身兼文峰区政协委员、安阳市文旅专家组特聘专家顾问，王永法始终立足岗位、履职建言。他始终坚持：非遗不应束之高阁、封存名录，更要开门授徒、活态传承，赋能就业、带动产业、助力城市文旅与经济发展。以匠人之心做实业，以委员之责谋发展，以公益之心暖民生，是他不变的追求。

　　倾情助力省运，公益担当擦亮安阳名片

　　2026年，安阳首次承办河南省运动会，为助力赛事顺利开展、彰显安阳文明温度，王永法主动担当、无私奉献，全力投身赛事公益保障工作。他无偿捐赠三万袋非遗怀山药老酵馍干，不仅送到参赛运动员、赛事工作人员手中，更广泛惠及到场观礼的各界观众与出席领导嘉宾，让来自全省各地的宾朋在品尝舌尖美味的同时，切身感受安阳深厚的非遗底蕴与城市温度。一袋馍干，既是暖心的赛事物资，也是一张可品鉴、可带走的"安阳名片"，借助省运盛会的广阔平台，把安阳的地道风味与人文情怀传播得更远，用实际行动展现安阳企业家的大爱担当与非遗传承人的城市情怀。
　　殷都街巷熙攘，一碗捋面的香气飘了二十余年。王永法没说过什么惊天动地的大话，他这大半辈子，就守着案板守着灶台，把非遗传承的匠心揉进了每一根筋道的面条里，更把二十多年的温善义举，煮进了每一碗冒着热气的老汤里。在殷都这座满是历史痕迹的古城里，他用最朴实的行动，把一碗普通的捋面，做成了所有人心里暖得踏实的城市招牌。
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