走进江门新会，细数岭南珍宝之陈皮产业

中经联播网11月9日讯 （易全报道）新会陈皮是广东省极具代表性的“土特产”，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材，它具备“土特产”和“道地药材”的所有要素。
11月7日至8日记者节期间，笔者随采访团来到了新会当地有影响力，具有科技创新领先优势的江门市瑞致堂新会陈皮有限公司，对陈皮这一在粤人圈层中有着传奇般影响力的当地药食同源特产，进行了一次深入采访。
新会陈皮是“土生土长、源远流长”的新会瑰宝
新会，古称冈州，被誉为“岭南三大古州”之一，地处亚热带海洋性季风气候区，境内西江、潭江及南海三水交汇，咸淡交融、土地肥沃，孕育出果皮绵厚、油胞粒大、油室饱满丰盈的新会柑。
新会人用世代传承的炮制技艺，将新会柑皮作为原料精心制成陈年贮藏佳品——新会陈皮，并赋予了新会陈皮药食同源、食养俱佳的独特价值。 新会陈皮文化源远流长，其历史远溯至南宋；元代开始大规模种植新会柑；明清时期，新会陈皮贵为朝廷贡品，逐渐走向全国，更随着五邑侨民大批量走出国门，而在海外华人圈中享誉世界。
 
新会陈皮是“新会特有、独特价值”的道地药材
新会自然环境和人文条件优越，历史蕴藏与传统风俗丰富，造就了新会陈皮独特而优秀的质量特色，陈皮在新会当地享有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”的美誉。
新会陈皮也被历代名医所推崇，如今的新会陈皮已跻身中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之列。近十年来，诸多科研院所用现代科技手段研究测定不同产地陈皮的各项化学成分，均证明了“陈皮以新会产者为佳”的这一道地性来源。  
新会陈皮是“建成产业、形成集群”的产业标杆
新会现为江门市辖下的一个区。新会区委区政府以新会陈皮产业发展作为做深做实广东省“土特产”大文章，全力打造“百县千镇万村高质量发展工程”新增长极，促进富民强村的重要切入点。当地政府深入实施推动乡村振兴战略，充分发挥民间力量，聚力深化品牌创建、道地保护和产业培育，致力推动新会陈皮产业深度融合发展。 新会陈皮国家现代农业产业园的成功创建，加快了新会陈皮一二三产融合发展。截止目前，全区新会柑种植面积为14.3万亩，年产出新会陈皮约8000吨。全区新会陈皮行业注册登记商户3972家，商标品牌有效注册量1959件，办理税务登记1792户。产业化经营连续多年实现了年撬动社会投资超15亿、对三农贡献超15亿、陈皮种植户均增收超7万元、人均增收超2.2万元。全年带动区内7万人，全国超30万人就业，现已形成药、食、茶、健，以及文旅、金融等6大类、35细类，100余品种的系列产品规模。2022年陈皮行业纳税8800万元。2022年，新会区陈皮全产业链入选全国典型县建设名单。2023年，产业园入选全国现代农业产业园十大建设典型案例，产业园新会柑种植面积9万亩，带动全区新会柑种植达14.3万亩，2024年全产业产值超260亿元。  
新会柑种植与新会陈皮文化系统农业文化遗产
新会柑种植与新会陈皮文化系统，是新会人以新会柑种植、新会柑皮利用、新会陈皮陈化与使用为基础，在悠久的农业生产中逐渐形成具有农业生产技术体系、农业物种、社会习俗、药食文化、生态系统等多样化、特色鲜明的农业生产与文化系统，主要包括新会陈皮柑种植与新会陈皮炮制的栽培技术、生产工艺、药用文化、饮食文化、民风民俗等在内的农业文化遗产系统，是新会人在悠久的农耕生产实践中造就的，具有经济、生态、文化、技术等多重价值的南亚热带地区典型农业生产系统，也是农业农村现代化进程中实现农业一二三产业融合发展的典范系统。 传统与现代科技的结合让新会陈皮老树发新枝
新会陈皮的骄傲首在于历史文化悠久。南宋开禧元年，黄广汉率族人从广东南雄珠矶巷徙居至冈州。黄广汉熟谙药理，发现了新会这里所种植的柑橘芳香异常，制干后品质与药效俱佳，遂在新会号召人们种柑取皮，以陈皮治病救人。黄广汉夫人米氏亦精通医术且声名远扬，南宋绍定二年（1229年），米氏奉诏赴临安侍奉杨太后，她以丈夫制作的陈皮配伍入药，治好了杨太后的乳疾，太后为彰其功，取其丈夫“广汉”之名御赐药名为“广陈皮”，并封米氏为邦显一品夫人。 记者采访所到的江门市瑞致堂新会陈皮有限公司，是黄广汉第30代孙黄瑞球任董事长的新开创公司。他虽然年龄不大，约只有40来岁，但他却是中国药科大学的正牌毕业生，是先祖黄广汉开创陈皮事业的非遗传承人。 瑞致堂公司不仅是一家集陈皮种植、仓储、研发、销售及陈皮文化推广于一体的全产业链型企业，同时也是一家有着自主发明专利的国家高新技术企业。公司在新会和仅需车程一个半小时的深圳两地都设有办公室，其目标是方便面向国际市场和引入先进技术的研发、营销、品牌运营和管理创新。这在新会这样一个有着堪称金字招牌般陈皮声名，并且产品基本上不愁市场出路的地方，像瑞致堂这样能够主动拥抱科技创新的公司，暂时还很难见到。从记者与该公司创业股东的对话中来看，一个年轻化的股东团队，在自豪于历史传承的同时，还都十分看重于公司的创新提升之路。  
新会陈皮，这一作为广东三宝之首，岭南十药之珍的天赐瑰宝，在当今科技昌明时代正在经历着的传承与发展，让人不禁为之动容。
喜之，爱之，关切之，传扬之，一切的一切，都令人为之惊叹，教人们不禁一而再，再而三，刮目相看之！

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